/
/
Rode kool salade

Rode kool salade

 

Rode kool salade

Lekker als lunch of bijgerecht
Gang Lunch
Keuken Hollands
Porties 2

Ingrediënten
  

  • 1/2 rode kool
  • 2 wortels
  • 2 handjes rozijnen
  • 10 kerstomaatjes
  • 75 gram fetakaas
  • 2 el basilicum-azijn voor de dressing
  • 2 el olijfolie voor de dressing
  • 1/2 el honing voor de dressing
  • 1 snuf peper voor de dressing
  • 4 blaadjes munt fijngesneden voor de dressing

Instructies
 

  • Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en rasp de rode kool fijn. Maak de wortels schoon en rasp deze ook.
  • Snijd de kerstomaatjes in tweeën of vieren.
  • Meng nu alle ingrediënten voor de salade door elkaar.
  • Meng de ingrediënten voor de dressing en meng door de salade.
  • Serveer met een paar blaadjes verse munt
Trefwoord gezond, groente, lunch

Deel:

Meer recepten

Zuppa alla contadina

  Deze stevige soep is perfect voor koude dagen. Zuppa alla contadina betekent boerensoep. Het is een vullende soep vol met vitamines en plantaardige eiwitten.

De Halve Marathon van Egmond

De halve van Egmond is een wedstrijd waarvan ik dacht hem nooit te lopen. Al dat geploeter door dat zand met misschien wel forse tegenwind

Stuur een bericht