Kwark met peer en chocolade
Een variatie op uw kwark of yoghurt ontbijt.
Asperge omelet
Heerlijk koolhydraatarm gerecht met asperges.
Quinoa/carpacciosalade
Heerlijke salade rijk aan eiwitten.
Spinazie Pannenkoeken
Een gezonde lunch zonder brood.
Lasagne met spinazie en paddenstoelen
Genieten van een lasagne zonder vlees.
Bosvruchten Skyr met topping
Een heerlijke bosvruchten Skyr zonder toegevoegde suikers.
Zuppa alla contadina
Deze stevige soep is perfect voor koude dagen. Zuppa alla contadina betekent boerensoep. Het is een vullende soep vol met vitamines en plantaardige eiwitten. Heerlijk na een dag hard werken of na een pittige training.
De Halve Marathon van Egmond
De halve van Egmond is een wedstrijd waarvan ik dacht hem nooit te lopen. Al dat geploeter door dat zand met misschien wel forse tegenwind op het strand leek me niks. Nooit is het in me opgekomen om mezelf daarvoor in te schrijven. Totdat ik de wedstrijd cadeau kreeg voor mijn verjaardag van mijn lieve […]
Crespelle (gevulde pannenkoeken)
Dit heerlijke recept kost wel een beetje tijd qua voorbereiding (45 minuten) maar het is de moeite zeker waard!
De laatste Cross van de competitie: st. GeorgeCross in Spierdijk
Afgelopen zondag was de laatste cross van de competitie. Ik was vastberaden te gaan knallen. Daarom plande ik 3 rustdagen in, bijna een record voor mij haha. Dat betekende woensdag écht rust, donderdag 12 uur werken en vrijdag rust met in de avond een kerstdiner. Het diner was super gezellig en de jongens moesten weer […]
