Mijn eerste marathon
Het is alweer een tijd geleden dat ik mijn laatste blog heb geschreven maar ik heb een goede reden om er weer eentje te schrijven; op 19 november heb ik namelijk mijn eerste marathon gelopen! Bij mij heeft het lang geduurd voordat ik mijn eerste marathon ging lopen en waarom eigenlijk? De afstand was mij […]
Mijn eerste marathon
Het is alweer een tijd geleden dat ik mijn laatste blog heb geschreven maar ik heb een goede reden om er weer eentje te schrijven; op 19 november heb ik namelijk mijn eerste marathon gelopen! Bij mij heeft het lang geduurd voordat ik mijn eerste marathon ging lopen en waarom eigenlijk? De afstand was mij […]
Kwark met peer en chocolade
Een variatie op uw kwark of yoghurt ontbijt.
Asperge omelet
Heerlijk koolhydraatarm gerecht met asperges
Quinoa carpacciosalade
Een heerlijke salade met quinoa
Spinazie Pannenkoeken
Een gezonde lunch zonder brood
Lasagne met spinazie en paddenstoelen
Heerlijke vegetarische lasagne
Bosvruchten Skyr met topping
Een heerlijke bosvruchten Skyr zonder toegevoegde suikers.
Zuppa alla contadina
Deze stevige soep is perfect voor koude dagen. Zuppa alla contadina betekent boerensoep. Het is een vullende soep vol met vitamines en plantaardige eiwitten. Heerlijk na een dag hard werken of na een pittige training.
De Halve Marathon van Egmond
De halve van Egmond is een wedstrijd waarvan ik dacht hem nooit te lopen. Al dat geploeter door dat zand met misschien wel forse tegenwind op het strand leek me niks. Nooit is het in me opgekomen om mezelf daarvoor in te schrijven. Totdat ik de wedstrijd cadeau kreeg voor mijn verjaardag van mijn lieve […]