Cross Den Helder 4 december 2022
Afgelopen zondag nam ik deel aan de Cross in Den Helder. Eigenlijk is het geen echte Cross, want een deel is gewoon op het fietspad. Het was een grijze, koude dag. Zo’n dag dat je eigenlijk lekker onder een kleedje op de bank een film zou kunnen kijken. Maar nee, ik en mijn loopmaatjes gingen […]
Eenhoornloop 10 EM 2022; de mentale strijd
De tweede zondag van november wordt in Hoorn altijd de Eenhoornloop georganiseerd. Een wedstrijd die om en nabij mijn verjaardag is. Dit jaar een dag na mijn verjaardag. Ik heb mezelf nieuwe wedstrijdschoenen cadeau gedaan; de Saucony Endorphin Pro. Super blitse schoenen. Op mijn verjaardag had ik mijn loopmaatjes uitgenodigd voor een pasta party. Er […]
Rode linzen/Tomatensoep
Een heerlijk vullende soep.
Knallen in mijn eerste wedstrijd van het herfstseizoen
30-10-2022 Nadat ziekte een streep zette door mijn eerste wedstrijd (rondje Bergen) was het tijd om nu echt mijn eerste wedstrijd te lopen. Een cross wedstrijd nog wel en dat ligt niet bepaald in mijn comfort zone. De dag ervoor voelde ik mezelf niet zo lekker. “Zal ik de wedstrijd lopen of ga ik voor […]
ovenschotel zoete aardappel met vis
Mijn advies is om ten minste 1 keer per week vis te eten. Met dit recept heb je in een handomdraai een heerlijk gezond visgerecht.
carpaccio pasta salade
Heerlijke salade met pasta. Ideaal na het sporten om je koolhydraten en eiwitten aan te vullen.
Roerbak met garnalen
Roerbakken is een makkelijke manier om meer groenten te eten. Vis of kip, groenten, (bloemkool)rijst en wat kruiden en zo heb je in een handomdraai een voedzame, gezonde maaltijd.
Tomaten-Pastinaak soep
Tomatensoep met een verrassende smaak
Tiramisu
Het lekkerste toetje dat er bestaat
Groene smoothie
Gezonde smoothie
