Cross Den Helder 4 december 2022

Afgelopen zondag nam ik deel aan de Cross in Den Helder. Eigenlijk is het geen echte Cross, want een deel is gewoon op het fietspad. Het was een grijze, koude dag. Zo’n dag dat je eigenlijk lekker onder een kleedje op de bank een film zou kunnen kijken. Maar nee, ik en mijn loopmaatjes gingen […]

Eenhoornloop 10 EM 2022; de mentale strijd

vrouw dat hardloopt

De tweede zondag van november wordt in Hoorn altijd de Eenhoornloop georganiseerd. Een wedstrijd die om en nabij mijn verjaardag is. Dit jaar een dag na mijn verjaardag. Ik heb mezelf nieuwe wedstrijdschoenen cadeau gedaan; de Saucony Endorphin Pro. Super blitse schoenen. Op mijn verjaardag had ik mijn loopmaatjes uitgenodigd voor een pasta party. Er […]

Knallen in mijn eerste wedstrijd van het herfstseizoen

30-10-2022 Nadat ziekte een streep zette door mijn eerste wedstrijd (rondje Bergen) was het tijd om nu echt mijn eerste wedstrijd te lopen. Een cross wedstrijd nog wel en dat ligt niet bepaald in mijn comfort zone. De dag ervoor voelde ik mezelf niet zo lekker. “Zal ik de wedstrijd lopen of ga ik voor […]

carpaccio pasta salade

carpaccio pasta salade

Heerlijke salade met pasta. Ideaal na het sporten om je koolhydraten en eiwitten aan te vullen.

Roerbak met garnalen

  Roerbakken is een makkelijke manier om meer groenten te eten. Vis of kip, groenten, (bloemkool)rijst en wat kruiden en zo heb je in een handomdraai een voedzame, gezonde maaltijd.

Tiramisu

Tiramisu op een bordje

  Het lekkerste toetje dat er bestaat