Rijst salade met ei

Naar recept gaan Recept afdrukken

Rijst salade

Gezonde salade van haverrijst en groenten

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 30

Gang Lunch

Keuken Italiaans

Porties 4

Ingrediënten

270 gram haverrijst
160 gram tonijn blikje
200 gram gemengde bonen
1 gele paprika in stukjes
150 gram kerstomaatje gehalveerd
150 gram mozzarella in blokjes
4 gekookte eieren gehalveerd
100 gram spinazie
2 el olijfolie
peper en zout naar smaak

Instructies

Kook de rijst als op de verpakking.
Meng daarna alle ingrediënten (behalve het ei) door elkaar in een grote kom.
Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
Garneer met het ei.

Notities

Tip: maak dit gerecht voor 2 dagen. Handig om naar het werk mee te nemen. Je kunt het gerecht zowel warm als koud eten.

Trefwoord gezond

Deel:

Meer recepten

Pasta salade met een Griekse Twist

Heerlijke pastasalade om zowel koud als warm te eten

Minestrone soep

Minestrone oftewel groentesoep. Soep is toch wel een hele makkelijke manier om veel groenten binnen te krijgen. Groenten leveren weinig calorieën en op die

Kwark met peer en chocolade

Een variatie op uw kwark of yoghurt ontbijt.

Asperge omelet

Heerlijk koolhydraatarm gerecht met asperges